アガリクスとはどのようなキノコなのか？
アガリクスとは南米ブラジル原産のキノコです。
以前は学名を「アガリクス ブラゼイ」や「アガリクス ブラゼイ ムリル」などと呼ばれていました。現在では、国際薬用キノコ学会では、「アガリクス ブラジリエンシス」「アガリクス サブルフェセンス」などと呼ばれています。
日本での和名は、「ヒメマツタケ」と呼ばれています。
原産地のブラジルでは、太陽の下でも生えてくる生命力の強いキノコ」といったことから、「太陽のキノコ」と呼ばれたり、「神のキノコ」などと呼ばれたりしていました。
アガリクスに含まれる栄養成分
栄養成分としては、食物繊維、鉄分、マグネシウム、亜鉛、銅などを豊富に含みます。
ビタミン類としては、ビタミン B1、B2、 B6、ナイアシン、パントテン酸、 葉酸、ビオチンなど、ビタミン、ミネラルを豊富に含みます。
サプリメントとして国内外で利用
主に健康食品やサプリメントの原料として使用され、国内はもちろん、海外でもサプリメントによく使われている5つのキノコ「ファイブ メジャー マッシュシュルーム＊」の一つとして広く利用されています。
＊その他は霊芝（レイシ）、冬虫夏草、カワラタケ、マイタケ
製品によって品質が異なると厚生労働省が注意喚起
このアガリクスですが、地中の栄養素たっぷりと吸収して育つといった特徴があります。 産地や栽培方法によって栄養成分が大きく異なります。
実際に厚生労働省からも、「アガリクスは品質や特徴が、製品によって大きく異なる」と注意喚起されています。
アガリクスの産地と栽培方法
アガリクスの産地としては、原産地こちらのブラジルのほか、日本産、中国産があります。
（原産地ブラジルの大自然）
また現在、天然のアガリクスはほとんど取ることができません。栽培方法としては、天然に最も近く、太陽の下で栽培されるこの露地栽培と、日光を遮った人工的な環境で栽培される ハウス栽培があります。
（もともとの【太陽のキノコ】の名にふさわしく、太陽の下で行う露地栽培）
アガリクスKA21（キングアガリクス）はブラジル産露地栽培
私たち、東栄新薬のアガリクスKA21（キングアガリクス）は 、栄養成分が豊富なブラジル産の露地栽培アガリクスです。
（大きく育ったアガリクスKA21 根っこの部分ですべてつながっています。）
この大きく育ったキングアガリクスは、一般的な国産のハウス栽培アガリクスとサイズを比較すると、その差は歴然です。
（左：露地栽培キングアガリクス 右：一般的なハウス栽培）
肝心の中身の部分では、アガリクスの主成分であるベータグルカンは、ハウス栽培の1.5倍。そしてビタミン Dを豊富に含みます。
その他の栄養成分としては、銅は10倍、カルシウムは26倍、鉄分、セレンなどを豊富に含みます。
＊日本食品分析センターで分析
そして食品の持つパワーを比較する、一般的な指標である「TEAC」を用いて比較すると、ブラジルで露地栽培されたアガリクスKA21（キングアガリクス）は、日本でハウス栽培された一般的なアガリクスに比べ、5倍以上といった結果が出ています。
アガリクス選びはブラジル産露地栽培を
アガリクスを選ぶときには、栄養成分や有用性の点から、天然に最も近い ブラジル産露地栽培アガリクスをお選びください。
ぜひブラジルで露地栽培したこの特別なアガリクス、私たち東栄新薬のアガリクスKA21（キングアガリクス）をご健康にお役立ていただければ幸いです。
投稿者プロフィール
元井章智
東栄新薬株式会社代表取締役社長
株式会社ケーエーナチュラルフーズ代表取締役社長
慶應義塾大学SFC研究所所員、東京薬科大学薬学部免疫学教室専攻
日本抗加齢医学会会員、NR（栄養情報担当者）・サプリメントアドバイザー
国際中医専門員
