露地栽培は、どうして困難なのですか？どうして大量生産ができないのですか？

アガリクスは、ブラジルでもごく限られた地域にしか自生せず、その生育は気候や土壌に大きく左右されるからです。まず非常に強い菌でないと育たないという問題があります。栽培過程でもかなりのノウハウを必要とするのですが、技術者も大変少ないのです。

執筆者プロフィール

元井章智

東栄新薬株式会社代表取締役社長

株式会社ケーエーナチュラルフーズ代表取締役社長

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